Equipos de panadería
Horno rotativo de alta producción para bandejas de 60 × 80 cm, a gas, gasoil, eléctrico o pellet.
Horno rotativo muy versátil, se adapta a los productos y formas de trabajo más distintos. Fácil de manejar incluso por personal sin experiencia, con bajo consumo y larga vida útil. • Fachada y paneles interiores y exteriores en acero inoxidable • Campana con extractor en acero inoxidable • Versión a gas, gasoil o pellet (intercambiador en acero inoxidable refractario) o eléctrica (resistencias blindadas) • Vaporizador de alta producción con electroválvula temporizada • Puerta de doble vidrio con empaque de goma • Panel electromecánico con termostato digital, temporizador de cocción con alarma y temporizador de vapor • Doble termostato de seguridad Datos técnicos: • Medidas: 143 × 203 × 220 cm (261 cm con motores) • Bandejas de 60 × 80 cm, de 10 a 18 niveles • Eléctrico: 45,9 kW · Gas o gasoil: 60.000 kcal/h • Peso: 1.600 kg • Carro de cocción no incluido Opcionales: panel computarizado "Easy Cooking" o "Easy Touch", variador de velocidad del ventilador (ideal para pastelería), plataforma giratoria. Pregúntanos por el voltaje: confirmamos la versión adecuada para la instalación eléctrica de tu local.
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